20 Makalah Pembuatan Tape Ketan Hitam Terbaru
Tape ketan dibuat dengan proses fermentasi yang dibantu oleh ragi atau bakteri saccharomyces cerivisiae bakteri ini dapat merubah karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida.
Makalah pembuatan tape ketan hitam. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Bahan baku dari pembuatan tape ketan hitam adalah beras ketan. Materi makalah bioteknologi tentang pembuatan tape ketan ini masih perlu dilengkapi didalamnya masih banyak terdapat kekurangan disebabkan keterbatasan yang dimiliki oleh penyusun.
Adapun perlakuan yang dilakukan selama proses pembuatan tape hal yang pertama dilakukan yaitu merendam beras ketan ketan hitam dan ketan putih selama beberapa jam. Kepada guru mata pelajaran yang bersangkutan serta semua pihak yang membaca makalah ini agar memberi masukan sehingga makalah ini dapat lebih bermanfaat serta. Dengan kerja keras dan dengan penuh rasa syukur kami telah menyelesaikan tugas pembuatan tape ketan hitam meski masih jauh dari kata sempurna kami anggap.
Pembuatan tape ketan adalah proses fermentasi yang sangat dikenal di indonesia. Dengan kerja keras dan dengan penuh rasa syukur kami telah menyelesaikan tugas pembuatan tape ketan hitam meski masih jauh dari kata sempurna kami anggap. Setelah melakukan penelitian ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 2 3 hari.
Tape juga dapat mencegah pengeroposan. Tape dapat menjaga tubuh kita hangat karena mengandung alkohol. Tape ketan hitam berasa manis dan terbuat dari ketan hitam yang difermentasi oleh ragi tape.
Selain itu juga dalam proses pembuatan tape ini ada hal hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Selama proses perendaman beras ketan mengalami proses hidrasi sehingga kadar air biji naik sebesar kira kira dua kali kadar air semula yaitu mencapai 62 65 anonim 2010. Puji syukur kami ucapkan kehadirat tuhan yang maha esa karena dengan karunia dan rahmat nya lah kami dapat menyelesaikan makalah ini.
Puji syukur kami ucapkan kehadirat tuhan yang maha esa karena dengan karunia dan rahmat nya lah kami dapat menyelesaikan makalah ini. Makalah pembuatan tape ketan hitam kata pengantar. Makalah pembuatan tape ketan hitam.